Hurmašice “na češalj”


Odlične hurmašice interesantog oblika
Sastojci
– 200 g putera
– 1 jaje
– 1 kašika šećera
– 3 kašike kiselog vrhnja 25 % mm
– 4 kašike Pšeničnog griza Podravka
– pola Praška za pecivo Docela
– 350 g brašna
– i još: mljeveni orasi, cijeli bademi
sirup:
– 500 g šećera
– 600 ml vode
– 1 vanilin šećer
Priprema
Prvo pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 10-tak minuta. Prohladiti! Pjenasto umutiti omekšao puter i kašiku šećera. Dodati jaje i kiselo vrhnje, pa sve sjediniti. Dodati griz, brašno i prašak za pecivo; zamijesiti fino, glatko tijesto.
Odvajati kuglice, pa od svake oblikovati “valjak”. Utisnuti u češalj (nekorišten, naravno : – ). Puniti mljevenim orasima, pa spojiti krajeve.
Oblikovati, kao na fotografiji, pa redati u pleh (premazan sa malo ulja). U sredinu svake hurmašice staviti po jedan badem.
Peći na 200 C oko 20 minuta. Vruće preliti mlakim sirupom.
Ostaviti da upiju sirup i da se ohlade…
…pa poslužiti!
Izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *