Bačoko Torta


Sastojci:Za biskvit: 
200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 
150 g smeđeg šećera 
50 g kakaa u prahu 
50 g Gussnela 
1 vrećica Praška za pecivo 
150 ml ulja 
400 g kiselog vrhnja 
Za prelijevanje biskvita:  80 ml mlijeka
Za bačoko kremu: 
>500 g očišćenih banana 
200 g čokolade za kuhanje 
200 ml vrhnja za šlag 
1 vrećica Šlagfixa
Priprema  Za biskvit pomiješati brašno, šećer, kakao u prahu, Gussnel i prašak za pecivo.  Dodati ulje, vrhnje, pa miješati mixerom dok se ne dobije homogena smjesa.  Uliti smjesu u namašćeni i pobrašnjeni kalup promjera 24 cm i peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.Ostaviti da se ohladi u kalupu, a zatim biskvit preprezati uzdužno napola, tako da se dobiju dvije kore.  Donju koru vratiti u kalup i politi ju polovicom  mlijeka.
Za kremu usitniti banane u električnoj sjeckalici tako da se dobije homogena smjesa, po mogućnosti bez grudvica.Čokoladu rastopiti na pari i umiješati u banane.  Na kraju dodati vrhnje za šlag umučeno sa šlagfixom i miješati dok ne se dobije jednolična smjesa.  Kremu rasporediti po donjoj kori biskvita u kalupu i preklopiti je gornjom korom.  Posuti ostatkom mlijeka i staviti u hladnjak da se dobro rashladi (minimalno sat vremena).  Ukrasiti po želji (voće, čokoladni ukrasi…).  https://www.coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *